วิชา เคมี เรื่องกรด-เบส: 5.pH ของสารละลาย

pH ของสารละลาย

pH ของสารละลาย คือค่าที่แสดงถึงความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออน หรือไฮโดรเนียมไอออน ใช้บอกความเป้นกรดหรือเบสของสารละลาย โดย pH ของสารละลาบเป็นค่า log ของไฮโดรเจนไอออนที่เป็นค่าลบ

pH = -log [H+]

โดยที่[H+]คือความเข้มข้นของ H+ มีหน่วยเป็นโมล/ลิตร

น้ำบริสุทธิที่อุณหภูมิ 25 องศา จะมี[H+] = 1x10-7 โมล/ลิตร

ดังนั้น pH = 7 ซึ่งถือว่ามีสภาพเป็นกลางไม่มีความเป็นกรดหรือเบส

ดังนั้นสรุปได้ว่า

pH มากกว่า 7 สารละลายเป็นเบส

pH เท่ากับ 7 สารละลายเป็นกลาง

pH น้อยกว่า 7 สารละลายเป็นกรด

หรืออาจจะเขียนสเกลได้ดังนี้

นอกจากจะบอกความเป้นกรดเบสของสารละลายด้วยค่า pH แล้วยังสามารถบอกได้ด้วยค่า pOH

ตารางแสดงสเกล pH ของสารละลายที่มีคว่มเข้มข้นต่างๆกัน

วิธีวัด pH ของสารละลาย

1. วิธีเปรีบยเทียบสี วิ๊มี้เป็นการวัดค่า pH โดยประมาณซึ่งทำได้โดยการเติมอินดิเคเตอร์ที่เหมาะสมลงไปในสารละลายที่ต้องการวัด แล้วจึงเปรียบเทียบสีกับสารละลายบัฟเฟอร์ที่ทราบค่า pH ที่แน่นอน ซึ่งได้เติมอินดิเคเตอร์ชนิเดียวกันไปแล้วหรือใช้กระดาษชุบอินดิเคเตอร์จุ่มลงไปแล้วเปรียบเทียบกับสีมาตรฐาน

2.วิธีวัดความต่างศักย์ ยวิธีนี้วัด pH ได้อย่างละเอียด โดยการใช้เครื่องมือที่เรียกว่า พีเอสมิเตอร์ ซึ่งสามารถวัด pH ของสารละลายได้